成都川禾川調(diào)供應(yīng)鏈管理有限公司(簡稱:川禾川調(diào))擁有川禾食品原料有限公司(簡稱:川禾食品廠),川禾食品廠成立于2007年,占地10000㎡,年產(chǎn)量6000噸,通過了HACCP體系認(rèn)證。為多個連鎖品牌,數(shù)千家串串香、火鍋、冒菜等門店提供底料調(diào)料,年產(chǎn)值達(dá)2億元。
2017年成立川禾川調(diào)供應(yīng)鏈管理有限公司,主營底料批發(fā)、底料定制代工等業(yè)務(wù),同時開設(shè)工廠直營店——龍廠長老火鍋,為開串串香,火鍋店的客戶提供口味品嘗,實體培訓(xùn)等服務(wù),形成了集底料生產(chǎn)批發(fā),定制代工,技術(shù)培訓(xùn)為一體的企業(yè)。公司主要生產(chǎn)牛油濃縮火鍋底料、清油火鍋底料、無渣紅油火鍋底料、串串香火鍋底料、冷鍋串串底料、魚火鍋底料、冒菜底料。
成都川禾食品廠位于中國“川西水鄉(xiāng)”之稱的成都市溫江區(qū),距離成都市區(qū)也只有10多公里,交通便利。川禾食品廠成立于2007年,工廠占地10000㎡,公司是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、貿(mào)易于一體的食品加工企業(yè),通過了HACCP體系認(rèn)證。公司主要生產(chǎn)牛油濃縮火鍋底料、清油火鍋底料、無渣紅油火鍋底料、串串香火鍋底料、冷鍋串串底料、魚火鍋底料、冒菜底料、復(fù)合調(diào)味品等,年產(chǎn)量6000噸,為多個連鎖品牌,數(shù)千家串串香、火鍋、冒菜等門店提供底料調(diào)料,年產(chǎn)值達(dá)2億元。
工廠在火鍋技術(shù)方面充分汲取四川傳統(tǒng)火鍋的精華,在保持原有麻辣鮮香的基礎(chǔ)上,不斷創(chuàng)新技術(shù)。公司對火鍋用料考究,紅湯油紅發(fā)亮、回味悠長;清湯鮮香醇厚、沁人心脾,食之令人齒頰生香;深得各地消費者的追捧,是賓館、餐廳、火鍋店等,理想的調(diào)料,也是家庭佐餐、饋贈親友之佳品。
現(xiàn)承接來料加工、貼牌生產(chǎn)、批發(fā)等業(yè)務(wù)。工廠生產(chǎn)證件齊全,配套設(shè)施完善。歡迎各界朋友網(wǎng)上查詢或來電來函聯(lián)系。
17+ 17年川味底料調(diào)料生產(chǎn)經(jīng)驗
8000+ 超8000家合作門店
6000+ 年產(chǎn)量6000噸
為多個品牌串串店、火鍋店代工
10000+ 工廠占地10000平米, 標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)
01 串串底料系列
02 火鍋底料系列
03 清湯鍋底系列
04 腌料調(diào)料系列
05 香油蘸碟系列
1、小郡肝串串香底料:川禾川調(diào)小郡肝串串香底料定型于2016年底,是一款專門針對火爆市場的小郡肝串串香定向研發(fā)的產(chǎn)品,一經(jīng)上市,即被廣大合作商認(rèn)可,是川禾川調(diào)當(dāng)之無愧的明星產(chǎn)品,生產(chǎn)工藝上油料混炒,使得底油香味濃郁,帶有獨特的油燜氣,底料底味醇厚,具有越煮越香,久煮不混湯等特點。適合全國各地市場。
2、老成都串串香底料:川禾川調(diào)老成都串串香底料定型于2012年,是一款傳統(tǒng)老成都口味的串串香底料,突出底料本身的香味,鍋底濃香重味,不過分強調(diào)底油的用量,不講究開鍋的油層覆蓋,是一款經(jīng)典產(chǎn)品,特別適合喜重味但不喜重油的地區(qū)使用,如陜西、甘肅、新疆等。全國各地門店均有使用。
3、其它串串香底料:除上述兩款主流產(chǎn)品外,川禾川調(diào)還提供砂鍋串串香味型,冷鍋串串香味型等底料,支持口味辣度麻度定制調(diào)整,為您打造更適合當(dāng)?shù)厥袌龅牡琢稀?/P>
1、重慶老火鍋底料:川禾川調(diào)重慶老火鍋底料,是一款傳統(tǒng)的重慶老火鍋口味火鍋底料,突出老火鍋的重辣口味,同時為兼顧全國市場,對辣椒的選用和辣度進行了適度調(diào)節(jié),使得辣味集中于舌根,降低口部辣感,并將傳統(tǒng)老火鍋鍋底越吃越辣的特點調(diào)整為越煮越鮮,適合全國各地市場。
2、成都清油火鍋底料:川禾川調(diào)清油火鍋底料是成都某大型火鍋品牌同款引入,底料主要突出青紅花椒的鮮度、麻度、辣度,開鍋后香飄四溢,麻辣夠勁,入口鮮爽,讓人有發(fā)毛毛汗的感覺,適合傳統(tǒng)云貴川渝及西北地區(qū)商家的主打款清油鍋底,適合其它市場作為輔助款底料搭配使用。
3、新派復(fù)合醬香型火鍋底料:川禾川調(diào)新派復(fù)合醬香型火鍋底料,是公司根據(jù)近年來火鍋市場刮起的醬香型風(fēng)潮定向研發(fā)的產(chǎn)品。在19年中推出,配方中改變了豆瓣醬、香辛料的比例及炒制方法,使得底料口感更柔和,麻辣味適度,鮮香味突出,湯色紅艷透亮,久煮不混湯,相較傳統(tǒng)老火鍋底料,老少咸宜,更受非傳統(tǒng)重麻重辣地區(qū)消費者喜愛。
4、其它火鍋底料:除上述產(chǎn)品,公司還有市井火鍋底料,辣鹵火鍋底料,小火鍋底料等應(yīng)市產(chǎn)品,滿足您的多樣化需求!
1、番茄火鍋底料:川禾川調(diào)番茄湯鍋底料定型于2019年初,對比老款番茄料的優(yōu)點主要是盡可能降低了食品添加劑的使用,大大增加了新鮮番茄醬比例,使得口感更加自然,酸度適中,不再有明顯香精感覺的鮮酸味,各合作商反饋良好,顧客點鍋比例顯著提高,對比老款的缺點是開袋后無法長期自然存放,故而將桶裝改為200克規(guī)格的小袋裝,建議商家一次性使用。
2、菌湯火鍋底料:川禾川調(diào)菌湯火鍋底料定型于2018年初,其優(yōu)點在于菌菇香味濃郁,湯底顏色純正,燙菜食用菜品入味度高,直接喝湯湯味純鮮,無過度咸鮮的不適感,深受各門店消費者好評。
3、骨湯火鍋底料:川禾川調(diào)骨湯火鍋底料是上市近10年的老產(chǎn)品,湯色自然,口感醇厚,味道鮮美,使用便捷,是各合作門店常備清湯鍋底原因,適應(yīng)各地各級市場。
4、其它清湯底料:除上述產(chǎn)品,還有三鮮火鍋底料,檸檬金湯火鍋底料,白果燉雞火鍋底料,青花椒酸菜火鍋底料等多款清湯鍋底,建議門店固定一至兩款常備使用,其它味型隨季節(jié)輪轉(zhuǎn)使用,豐富門店口味,滿足消費者需求。
1、牛肉腌料:川禾川調(diào)牛肉腌料是工廠明星產(chǎn)品,上市至今已供應(yīng)超3000家門店使用,腌制后的牛肉嫩滑Q彈,久煮不老,入口香辣夠勁,美味十足,深受消費者喜愛,是很多使用門店的主打菜品。
2、腌肉紅油:川禾川調(diào)腌肉紅油是伴隨牛肉腌料同期問世的產(chǎn)品,可搭配牛肉腌料,郡肝腌料使用,也可單獨作為雞爪、雞皮、排骨、豬皮等需要簡單腌制的菜品使用,還可用于菜品提色保鮮等作用,是串串店,火鍋店基本的常備產(chǎn)品。
3、火鍋調(diào)味粉:川禾川調(diào)火鍋調(diào)味粉采用低鹽度配方,不僅可起到增香提味的作用,還能避免一般火鍋門店因雞精、花椒選用失誤而造成鍋底越煮越咸,越煮越苦的問題,深受各合作門店好評。
4、其它腌料調(diào)料:除上述產(chǎn)品外川禾川調(diào)還有郡肝腌料、蒜香腌料、串串香調(diào)味粉等產(chǎn)品,豐富門店口味,提升顧客興趣。
1、串串香香油:植物油芝麻油調(diào)和而成,油色清亮,口感柔和順滑,既能起到解辣的作用,又不會過分掩蓋菜品的味道,適合腌制菜品較多的串串香門店使用。
2、火鍋香油:川禾川調(diào)火鍋香油使用大豆油,芝麻油,米糠油調(diào)和而成,米糠油的加入使得香味更濃郁,油質(zhì)更粘稠,自帶一定香味,既能降辣解麻,還能對未經(jīng)腌制的各種菜品增香提味,適合火鍋使用。
3、干碟面/花生面:川禾川調(diào)干碟面自上市以來經(jīng)過數(shù)次改良,逐漸定型為目前配方,辣度適中,香味豐富,無過度的咸鮮味,搭配川禾川調(diào)花生面使用,是各火鍋店、串串店、烤肉店、燒烤店常備主要產(chǎn)品。
川禾食品廠立足成都17年,營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、食品生產(chǎn)許可證、HACCP體系認(rèn)證等相關(guān)資質(zhì)齊全,所有產(chǎn)品均經(jīng)由佳信檢測、成都市食品藥品檢驗研究院、中安檢測等第三方合法檢測機構(gòu)檢測合格出品。讓您買的放心,用的安心。